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L'ASTROLABE
Restaurant l'Astrolabe, 35 Rue Gambetta, 17000 La Rochelle
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Le voyage inoubliable
Le voyage inoubliable est l'association parfaite de notre menu dégustation en 6 services et de son accord mets&vins en 6 services. C'est un moment gastronomique unique où vous ferez un tour de la carte en réalisant au passage un tour du monde culinaire et oenologique. Le meilleur de ce que nous pouvons vous proposer.L'incroyable expérience
L'incroyable expérience est l'association parfaite de notre menu dégustation en 5 services et de son accord mets&vins en 5 services. C'est un moment gastronomique assuré où la finesse des vins révèlera celles des plats et inversement. Le voyage peut commencerFormule midi
La formule midi est un bon moyen de découvrir notre cuisine de voyage sur nos créations du déjeuner. Chaque semaine le chef et la cheffe pâtissière revisitent la cuisine de quelques pays pour les proposer uniquement sur notre formule du midi, en dehors de notre carte de saison. Une pause déjeuner gastronomique, gourmande et qui vous surprendra.Chèque cadeau l'Astrolabe
Faites plaisir en offrant le montant de votre choix pour un moment gastronomique et onirique à l'Astrolabe.
avantages & garanties
d'offrir un coffret cadeau depuis notre boutique officielle
Choisissez et personnalisez votre coffret avec toutes vos envies
100% direct, vous payez le meilleur tarif et directement à l'établissement avec paiement sécurisé
Envoi, immédiat, de votre coffret cadeau au format numérique
L'heureux bénéficiaire peut réserver ses dates auprès de l'établissement et profiter
Bienvenue au restaurant l'Astrolabe à La Rochelle, voyages culinaires en perspective.
NOS VALEURS
CUISINE DU MONDE RESPONSABLE
Voyager, c’est découvrir le monde, explorer, partir à la rencontre de nouvelles cultures… C’est aussi prendre conscience de ce que la nature nous donne et de ce que nous en faisons.C’est pourquoi à l’Astrolabe, nous ne nous approvisionnons qu’avec les meilleurs produits disponibles, toujours frais et principalement locaux.Les circuits courts, nous y croyons !Le principe est simple : privilégier les circuits courts en vous proposant une cuisine d’ailleurs avec des produits d’ici.Ainsi, vous retrouverez dans votre assiette du poisson frais pêché par les marins pêcheurs de La Rochelle, des fruits et légumes de notre belle région de Nouvelle-Aquitaine, de la viande parthenaise élevée avec respect à quelques kilomètres d’ici…Certains produits par contre ne se trouvent pas chez nous et nous les importons. Nous les utilisons avec parcimonie pour réduire au maximum notre empreinte écologique.
CUISINE PASSION, CUISINE SAVEUR
Tous nos plats sont “faits maison“.Nos recettes, nous les pensons en mélangeant nos souvenirs de voyages, nos rêves et nos histoires.Nos produits, nos vins et nos bières sont sélectionnés pour leurs qualités gustatives.C’est avec passion et envie que, chaque jour, nous nous investissons pour réaliser des plats dont nous sommes fiers et offrir un service convivial à tous nos clients.
LE RESPECT DE NOS CLIENTS
Nous cuisinons selon des critères d’hygiène élevés, parce qu’il est normal de travailler de bons produits dans les meilleures conditions.Responsables, nous le sommes, des produits que nous sélectionnons aux assiettes que nous servons.Le respect pour nous, c’est aussi chercher le meilleur rapport qualité-prix pour vous et nous, afin de faire découvrir notre cuisine au plus grand nombre.
UN ESPRIT OUVERT ET À L’ÉCOUTE
L’Astrolabe regroupe une équipe de voyageurs curieux, ouverts aux autres et sur le monde. A nos côtés, partagez de bons moments en famille ou entre amis et faites voyager vos papilles